枝豆とビールを入れて作る炊き込みご飯が美味しいと絶賛!

ご飯に枝豆とビールが入る!?ビールでご飯が炊けるの?

ビールでご飯が炊けるのでしょうか?

お米は絶対に水で炊かなくてはいけないというワケではないようですよ!
必要なのは水分です。水分で出来たものというわけで、ビールはお米を炊く時に、水の代わりになるでしょう。
ビールのアルコールは、調理している段階でとんでしまいますよ。
また、ビールの泡には、ふわふわでべたつきの少ないナッツのような風味のお米が炊けるという効果があります。いつもの水とは全然違う印象になるでしょう。

お米を炊く時に、スパイスを入れるのが好きな人が、ある日、炊飯する時は絶対に水を使うように書かれていない事に気が付いたのです。
本では、ジャスミンライスを炊く時に、ビールで炊くと紹介されていたのです。また、ビールでお米を炊いた時の風味について書かれてもいました。お米を炊くとき使ってあまったビールを飲む事もできて嬉しいと思いませんか?
興味がある人は、ぜひ試してみてください。

ご飯に枝豆とビールで作る絶品炊き込みご飯

料理のスキルがなくて自信がない・・・それでも気の利いたご飯を作ってみたい!
そんな人はいませんか?

ここで、ビールご飯を紹介します!
これはいつもは水でご飯を炊くと思いますが、水ではなくビールでご飯を炊くのです。
美味しいですよ!アルコールはとんでしまうのでお酒がニガテな人も大丈夫!
試してみてはいかがですか?

まず、材料です。
3人分で、ビール(黒がオススメ)350mlと、鶏肉100g、枝豆60g、コンソメ小さじ1杯、塩小さじ1杯です。

作り方の簡単!
炊飯器にお米と枝豆を入れて、その上に鶏肉を乗せます。コンソメと塩を入れたら・・・ビールを入れてスイッチオン!

これだけです。

これは人気レシピですよ!ビールは黒のほうがいいそうです。
ポイントは、ビールを何回かに分けて入れる事。これで炭酸で泡だってしまっても、正し量を入れる事ができるからです。

本当に簡単で美味しいので試してみて!

ご飯にビールと枝豆、ツナを入れてもおすすめ

次は、ビールに枝豆と、ツナも入れて作っちゃいましょう!
これも美味しいですよ!

簡単にできるツナと枝豆と、ビールの炊き込みご飯の材料は、2~3人分でお米1合半
、ビール適量、ツナ缶半分、枝豆お好みの量、液体だし(めんつゆ)大匙1.5杯です。

作り方です。

お米を洗って、水を切り、だし汁をいれて1合半のメモリまでビールを入れてください。そして炊飯スイッチをオン!
残り時間が10分ぐらいになったら、枝豆と、ツナを入れましょう。

炊き上がったらよく混ぜて・・・完成です!

あまったビールと一緒に乾杯しましょ!

ポイントは、高いビールより、発泡酒を使ったほうが美味しいですよ!
また、たまねぎのみじん切りをいれても美味しいです。
2杯目はマヨネーズをかけて食べてみて!これまた美味しいので!
この炊き込みご飯は、私の子供達にもとても喜ばれます!もちろん旦那にも!
試してみてください。

炊き込みご飯の変わり種、さんまの炊き込みご飯

さんまの炊き込みご飯を作った事がありますか?
これも美味しいのでぜひ挑戦してみてください!

材料は、3~4人分でお米3合、さんま3尾、塩少々と、調味料は、

1、だし汁475ml、しょうゆ大匙2杯、酒大匙2杯、みりん大匙2杯、梅干2個、油大匙半分

2、しょうゆ大匙3杯、みりん大匙2杯、砂糖大匙1と半分、万能ねぎ4~5本
です。

では作り方です。

さんまを3枚におろしてください。切り身4枚は塩をふって焼いてください。お米は洗ってざるにあげて10分から30分おきましょう。
土鍋に米と1の調味料を入れてかき混ぜ、その上に塩焼きにしたさんまと梅干しをのせ、ふたをして強火にかけます。沸騰して、泡があふれてきたら弱火です。そして10分加熱します。火をとめてそのまま5分蒸らします。5分たったら、ふたをとって、梅干を取り出し、さんまをほぐしてご飯とまぜましょう。

残りのさんまをフライパンに油をひいて両面焼きつけ、2の調味料を入れてからめ、かば焼きを作ります。ご飯の上にこのかば焼きをのせて万能ねぎを切ったものをのせて出来上がり!

ビールの賞味期限が気になる!炊き込みご飯にしちゃおう

ビールをだれも飲まなくて、賞味期限切れになってしまった!

そんな時は、そのビールで炊き込みご飯を作ってみてはいかがですか?
水の代わりにビールを使うと、鶏肉が柔らかくなりますよ!

レシピを紹介します。

材料は2人分で、お米1合、とうもろこし(生)2分の1本、とりもも肉100g、シメジ2分の1房

調味料は、ビール180ml、しょうゆ大匙1、みりん大匙1です。

作り方は簡単!

お米は炊飯する30分前に洗ってザルのあげておきましょう。
とうもろこしは、包丁で粒をそぎ落とし、とりもも肉は小さくカット。シメジは石突を取って、小房にわけておきましょう。

炊飯器に、お米ととうもろこし、とりもも肉、シメジと調味料をいれてスイッチオン!
炊き上がったらさっくりと混ぜてくださいね!